“宁可三日不吃肉，不可一日不嗦粉。”这是许多螺蛳粉爱好者内心的真实写照，凭借着鲜爽的口感，柳州螺蛳粉受到了越来越多食客的喜爱。每个促销节点上，都有不少螺蛳粉爱好者们展现出极强的囤粉需求。在众多螺蛳粉品牌中，凭借着对柳州螺蛳粉产业链的深耕以及值得信赖的产品品质，微念旗下的臭宝螺蛳粉赢得了不少消费者的青睐。
众所周知，柳州螺蛳粉独特的香臭气味来自其中的酸笋，而酸笋则由新鲜竹笋经过研制发酵后得到。为了从源头上把控臭宝螺蛳粉产品的原材料品质，微念与柳州当地农户、合作社合作建设竹笋种植基地、稻螺养殖基地等，投资腐竹加工厂、酱菜加工厂，在供应链上游甄选优质原材料。去年8月，微念的竹笋种植基地还登上了央视，向全国人民展示了丰收季时竹笋的采摘过程。
为了追求臭宝螺蛳粉产品的标准化高质量发展，微念在柳州当地投资兴建的螺蛳粉食品加工厂，吸纳了众多在食品行业有经验的优秀技术人才，有效提升了螺蛳粉从业队伍的技术水平。此外，微念与江南大学食品学院进行科研合作并于2021年成立相关柳州螺蛳粉工艺联合创新科研中心，从保护和传承传统技艺入手，深入研究酸笋的发酵工艺、有益菌落等。
对于柳州螺蛳粉高质量发展的追求，也让微念和臭宝品牌收获到行业的认可。2022年年内，臭宝品牌共获得九项行业大奖，包括2022中国食品产业成长之星“年度新消费品牌”、第十一届中国食品健康七星奖年度新秀奖、金刀奖等。臭宝螺蛳粉产品也荣获2022年度国际美味奖章、2022年度金麦品质奖及第106届全国糖酒会“年度优选产品”。
在消费升级大背景下，品质消费已经成为消费新需求，柳州螺蛳粉作为柳州市重要的城市名片，更要追求高质量发展。在柳州政府陆续出台一系列产业发展规划文件为柳州螺蛳粉发展保驾护航的背景下，更需要有更多像微念这样深耕产业链标准化发展的螺蛳粉企业出现，在多方协同中共同为螺蛳粉向规范化、标准化、品牌化、规模化发展注入更多动能！
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