#格力开启最鲜荔枝季
#格力荔枝专用保鲜移动装备
酷暑将至,又到了吃水果的好季节。拥有鲜红外壳、晶莹果肉以及丰美口感的荔枝,可谓红遍大江南北。我国自古便有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的名句流传,杨贵妃与荔枝的典故人尽皆知。一方面说明了荔枝的曼妙滋味实在令人难忘,同时也从侧面反映出了荔枝的产地特殊且难以运输保存的特点。
作为全球最大的荔枝优势产区,广东堪称荔枝之乡,全球每5颗荔枝当中便有1颗产自广东。广东盛产的荔枝品种繁多,像是三月红、妃子笑、桂味、黑叶、糯米糍、白糖罂、陈紫、元宏、挂绿等等,其味道甘美各异,食客们也往往各有拥趸。不过荔枝果品最为娇贵,古人便称其“一日色变、二日香变、三日味变”,因而在以前要吃到最新鲜的荔枝,还非得往产地去不可。
随着我国交通运输的发展以及冷链保鲜技术的应用,现如今我们已经可以很方便地吃到新鲜荔枝了,不过咱们从市场上买到的荔枝究竟跟产地出品的有多大差距呢?我们能在多大程度上品尝到新鲜的荔枝呢?
为了能让更多消费者吃到仿佛刚刚下树的新鲜荔枝,深耕制冷技术三十多年的格力电器以自主创新的实力和担当为产业发展赋能,在荔枝保鲜领域进行了近一步的科技攻关和技术突破。其自主研发的荔枝专用保鲜移动装备首台机组已于日前在珠海下线,未来将全面助力荔枝冷藏保鲜设施的建设,以实现荔枝的长周期保鲜存储,让人们都有机会在家门口就能吃到仿若刚从树上摘下的“鲜”荔枝。
(图:董明珠在格力荔枝专用保鲜移动装备首台机组下线仪式现场)
早在2009年,格力就已经开始布局冷冻冷藏领域,并设立了专职研发单位冷冻冷藏技术研究院。经过十多年的长足发展,格力已经研制出全冷链系列产品,共计17个系列,100多个型号冷冻冷藏设备,覆盖商业型和工业型两大类别。在核心技术突破方面,格力冷冻冷藏也早已掌握了最低-85℃的低温保鲜技术,可助生鲜果蔬南北大流通,为我国食品、药品、医疗等领域的储运提供保障。
那么此次荔枝专用保鲜移动装备的研发,正是依托于格力冷冻冷藏的核心技术。在派出技术团队赴广东茂名高州实地考察后,根据荔枝保鲜存储的特点,在传统的冷藏储存基础上格力技术团队增加了湿度、除菌、精准控温等功能,有效减少荔枝失水率,抑制荔枝的呼吸作用,防止微生物侵害,延长保鲜期。
(图:用格力荔枝专用保鲜移动设备运输的荔枝)
此外为满足荔枝及时预冷的需求,该设备还配备了压差预冷功能。通过兼备预冷、存储两项功能,可广泛适用于果园、集散地、农村合作社等荔枝产业环节,同时其一体集成式抗振结构的设计,在安装、运输、施工、维保等方面也有突出优势。数据显示,该设备内部有效容积20m³,可存放约5吨荔枝,存储的荔枝20天后好果率仍高达99.8%。即便经过长时间的运输存储,依然能够最大限度保留荔枝的鲜美滋味。
(图:格力荔枝专用保鲜移动设备)
格力电器不仅让消费者能够享受到更新鲜的荔枝,同时也用技术带动农民增收,促进共同富裕、推动乡村振兴。其始终追随着我国“十四五”规划的步伐,并利用自身在冷冻冷藏方面的技术优势不断研发创新,深耕智能制造,领航冷链装备制造业的发展。
推荐阅读：旗龙网