由巨星古天乐担任代言人的香港皇玥，除了享誉盛名的流心奶黄月饼外，皇玥的米其林星级团队联同两位饼艺大师 — 叶永华大师傅及黎永冠大师傅，于4月精心为你呈献「皇玥蝴蝶酥节」，并将4月4日定为每年一度的「皇玥蝴蝶酥节」，为你提供米其林级的滋味及精彩优惠。
皇玥蝴蝶酥节 精彩优惠
凡于本月于皇玥香港门店，购买任何饼食产品净额满$300，可享蝴蝶酥精装礼盒一盒 (价值$138)。净额满$1,000，额外可享珍宝蝴蝶酥礼盒一盒 (价值$168)，数量有限，送完即止。
本土化巨型蝴蝶酥再现 传承香港经典
皇玥6吋珍宝蝴蝶酥
香港深受西方饮食文化影响，茶餐厅文化应运而生，为香港人提供各种本土化西式糕点，当中手掌大的蝴蝶酥更风靡一时。皇玥藉着「蝴蝶酥节」，推出达约6吋的珍宝蝴蝶酥，让你重温巨型蝴蝶酥的独特魅力。皇玥的珍宝蝴蝶酥，比普通的蝴蝶酥大12倍，堪称是蝴蝶酥界的巨无霸，入口酥香松脆，浓郁的牛油味在嘴里散开。
蝴蝶酥界断货王 香港手信不二选择
米其林蝴蝶酥系列
皇玥的米其林星级团队，精选来自世界各地材料，糅合工艺与创意，特选顶级的天然牛油，牛油香味自然浓郁，质感绵滑细致；加上顶级小麦粉。经过多年不断改良配方，钻研及调整酥皮、调整蝴蝶酥大小，多款新鲜食材与匠心秘制的酥皮搭配，炮制出酥香松脆的蝴蝶酥；被誉为比酒店级更美味的「米其林蝴蝶酥」。
皇玥的蝴蝶酥共有9款口味，包括: 原味蝴蝶酥、伯爵茶蝴蝶酥、榛子蝴蝶酥、杏仁蝴蝶酥、芝麻蝴蝶酥、五谷籽蝴蝶酥、椰丝蝴蝶酥、麻辣蝴蝶酥、海盐蝴蝶酥。
原味蝴蝶酥 —严选的优质法国牛油，配以由水皮（面团）和油皮（牛油）反覆折叠、擀压数百次而成的蝴蝶酥酥皮，加上多重烘焗的火候控制，炮制出牛油香味馥郁和口感酥松的原味蝴蝶酥。
伯爵茶蝴蝶酥—采用了两种不同英国上等伯爵茶茶叶，经过多重浸泡研磨，务求把伯爵茶的精华逼出并融入到酥皮之中。在蝴蝶酥的表面，加上薄薄的一层茶叶碎，茶香清新的伯爵茶完美配搭香浓的牛油酥皮，味道感觉清新轻怡。
榛子蝴蝶酥—以不同大小和不同处理方法的榛子，反覆尝试，终于在千万组合，选出最好的配搭，让榛子蝴蝶酥口感和味道上更臻完美。
杏仁蝴蝶酥—杏仁含有丰富的膳食纤维、矿物质和维他命，配合酥脆松化的酥皮，炮制出清香酥脆的杏仁蝴蝶酥。
芝麻蝴蝶酥—以炒熟的优质黑、白芝麻配以蝴蝶酥皮烘焗而成。酥脆香浓的蝴蝶酥皮，散发着淡淡甜味，与柔和香味的黑白芝麻，完美配搭。
五谷籽蝴蝶酥—五谷籽蝴蝶酥，用上天然、营养丰富的南瓜籽、葵花籽、亚麻籽、黑芝麻、白芝麻，经多重烘焙，籽香满溢。
椰丝蝴蝶酥—采用新鲜椰子，刮出椰肉炮制成椰丝，加入蝴蝶酥皮中一起烘焗，椰丝的清甜与牛油的香甜相辅相成，每一口都散发着椰香清甜。
麻辣蝴蝶酥—麻辣蝴蝶酥劲辣口味，绝对是辣到喷火的过瘾之选。炮制的过程中，师傅将辣椒、川椒等五种辣椒，完美巧妙地结合，加上精准拿捏火候，炮制出兼具「辣、麻、香、酥」、层次丰富的蝴蝶酥，叫人一试难忘。
海盐蝴蝶酥—严选优质天然海盐，蕴含丰富大海微量元素，其鲜咸可口更起了提味作用，让馥郁香浓的顶级天然牛油味道更有层次。
精选八味蝴蝶酥礼盒 ($308/32件)
皇玥的精选八味蝴蝶酥礼盒，是蝴蝶酥系列中的皇牌，更是香港出名的断货王，香港门市亦经常断货，备受各地游客追捧，成为香港手信的不二选择。
关于皇玥
皇玥门店
皇玥于2019年开设首间门市，目前门市超过31间，遍及港九新界。短短时间，已创下不少口碑极佳的饼食，如米其林蝴蝶酥、脆曲奇、蜂巢蛋卷、唐果子，更荣获2022年世界食品质量评鉴大奖 (Monde Selection) 「最高金奖」殊荣。当中流心月饼更连续4年获得「最高金奖」，是过去的59年以来，香港第一次有流心月饼获得这个最高殊荣，可见皇玥对产品的用心，备受国际肯定。
皇玥集团扎根香港，致力传承饼食文化。上选优质天然食材，以大师级工艺改良和提升饼食质素，发扬「香港制造」的坚毅精神和优良质量。皇玥饼艺大师 叶永华大师傅，为半岛奶黄月饼始创人，与他的唯一传人黎永冠大师傅，米其林2星饼艺大师，携手打造蝴蝶酥、蛋卷、脆曲奇、月饼、唐果子等饼食系列。
香港皇玥店铺资料
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