说到鸡精，想必各位厨房爱好者一定不陌生，鸡精作为我们生活必备的调味品之一，它的存在就是为了满足我们的“鲜”的需求，而鲜味对于我们也是非常重要的，它是区分食品优劣的重要标志，是人类继酸、甜、苦、咸之后，发现和证实了的第五种基本味觉。简单的来说，鲜味就是美味，让人吃了难以忘怀的。
鸡精的鲜味记忆是人们品尝某种食物时的鲜味鲜度、鲜味绵长度、鲜味美誉度、鲜味丰满度的感知保存在大脑里的记忆，所以鲜味记忆越久，那么这个鸡精就越是优质。不同的鸡精成分是不一样的，除了必添加的，优质的鸡精会添加很多高营养的蛋白物质，为其增加营养价值。而鸡精的小分子复合鲜多肽，就是指鸡精按照中国传统“佛跳墙”原理，优选八种动植物蛋白，经过4种高科技精制而成的产品。小分子复合鲜多肽可以在谷氨酸钠和呈味核苷酸钠鲜味相乘的基础上再一次提高和增强鲜度和丰满度，可以明显的提升鲜度和口感美誉度，是鲜味工业科技的重大突破和创新认知。
而我们日常做菜，往往会觉得自己手艺不精，而有挫败感，但是我们去五星级饭店吃饭的时候，往往都是胃口大增，永远觉得吃不够？为什么如此呢？那就是因为很多五星级饭店已经跟随时代潮流，用上了鼎烹世家4.0鸡精。它就是鸡精科技方面的“领头军”，添加了鼎烹鲜多肽，首创二级增鲜技术，相对鲜度更达到400度以上，高鲜度、浓厚度、丰满度、持久度四个方面把鸡精的鲜度发挥到极致。用鼎烹世家4.0烧出来的菜、熬出来的汤，醇香浓厚，无比韵味，一勺鼎烹世家的鸡精，说它顶过别的品牌鸡精好几勺都不为过。不仅仅如此，它还能维持食物原有的营养和香味，在不窜主味的情况下，为食物增添鲜味，让食物鲜而不腻，醇厚丰满，让人口齿留香，吃了还想吃，回味无穷。
如果你还在为你的厨艺懊恼，不如行动起来，毕竟你和五星级大厨只差了一袋鼎烹世家4.0鸡精的距离！
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