随着时间来到隆冬腊月，我国进入了流感易感期，恰逢此时国家在社会面实行“乙类乙管”等政策，如何提高免疫力预防感染就成了人们日常生活的重中之重。对此有专家表示，可以通过补充牛磺酸来提高免疫力抗病毒。
牛磺酸是人体必需品
什么是牛磺酸？对此中国疾病预防控制中心营养与健康所何丽教授（以下简称何丽教授）解读道：“牛磺酸是一种半必需氨基酸，也叫条件必需氨基酸，人体自身合成的牛磺酸不够，还需要通过外源性食物来获取。”
牛磺酸是一种半必需氨基酸，也叫条件必需氨基酸。“半”或者“条件”，是因为人体自身合成的牛磺酸不够，还需要通过外源性食物来获取。牛磺酸的食物来源非常广泛，在肉食和海鲜中含量最高，虾、扇贝、蛤蜊、牡蛎等贝类中都含有丰富的牛磺酸。
（海鲜类食物|图源网络）
另外，“牛磺酸”对人体的代谢来说又是“必需品”，是因为它对人体有很多健康益处。《中国食物与营养》2021年发表的一篇名为“牛磺酸缓解疲劳及提高免疫力研究进展” 的文章介绍道，牛磺酸具有增强神经调节功能、调节钙稳态、抗氧化、缓解疲劳、提高免疫力等多种生物学功能。
因此，牛磺酸被广泛用于医药、食品等领域。何丽教授补充道，在食品领域，牛磺酸既可作为普通食品原料，也可作为保健食品原料，多用于具有缓解体力疲劳、增加免疫力、抗氧化等功能的保健食品中。
科学补充“牛磺酸”是提高免疫力关键之一
既然研究表明“牛磺酸”是必需品的同时又对于提高免疫力有帮助，那么应该如何科学补充呢？答案是可以通过饮用含“牛磺酸”的运动或功能饮料补充。首先何丽教授介绍道，牛磺酸是一种安全、有效的运动营养补充剂，根据《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB24154-2015)，牛磺酸作为营养强化剂，运动营养食品中可添加的牛磺酸的量为每人每天0-0.6克。
（食品安全国家标准 运动营养食品通则——GB24154-2015）
即使是孕妇、儿童也可以摄入，比如美国、日本等国家规定婴儿牛奶制品中牛磺酸的含量不得低于0.16毫克/100毫升。对于含“牛磺酸”的运动或者功能饮料，大可以放心饮用。
值得注意的是，目前市面上含“牛磺酸”的运动或者功能饮料琳琅满目，在选购时应该注意认准保健食品认证，也就是俗称的‘蓝帽子’标识。具有“小蓝帽”标识的食品，是指由国家市场监管总局批准的保健食品。
（保健食品标识）
目前国家对保健食品的评审过程非常严格，保健食品从申报到取得“蓝帽子”，要经历准备申报材料、样品生产、试制现场核查、样品送检、功能性试验、毒理安全评价、功效成分或标志性成分及含量审查、专家审评等阶段。也就是说，每一款“蓝帽子”取得的背后都反映了企业技术和生产能力的严格。
（带有保健食品标识的东鹏特饮）
行销大江南北的国民功能饮料东鹏特饮就符合即含“牛磺酸”又有“蓝帽子”的标准，每100ml就含有50mg牛磺酸，民众可以放心采购饮用以提高免疫力。此外，东鹏特饮还含有丰富的B类维生素、赖氨酸等，补充这些物质同样可以提升免疫力，可以说饮用东鹏特饮可以实现“一饮多补”。
尾声
相比于膳食补充牛磺酸，运动功能饮料补充牛磺酸还有明显的好处是方便快捷易吸收。在多种场景下如运动、工作、户外时，可以开瓶即饮，非常方便。人体的牛磺酸和其它元素处在不断消耗过程中，身边常备东鹏特饮，即抗疲劳又补充物质提高免疫力，喝出好健康，何乐而不为？
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