过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去滋润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。
材料：牛肚，青椒，红椒，花椒，木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，盐，糖，酱油，食用油。
将牛肚洗干净，放入开水锅里加花椒和料酒煮五分钟。捞出牛肚放入大碗里，加点盐，糖，料酒，酱油腌制十分钟。将大蒜切片，青红椒切片，木耳泡发好洗干净切丝，胡萝卜切丝，起锅开火炒锅内倒适量的油，油热放几颗花椒煸出香味，放蒜片和青红椒片翻炒十几下，倒入腌制好的牛肚爆炒一分钟左右，放木耳和胡萝卜丝，辣椒丝炒匀即可香辣可口。
牛肚就是牛的胃，很多人因为它的嚼劲，独特风味而爱不释口。牛肚含有大量蛋白质，其蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚使人精力充沛，促进新陈代谢，提高免疫力，牛肚的脂肪含量很低，经常吃一些不会出现过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，对身体健康都很好。
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